美味しいコーヒーを飲むために、色々な研究会をした記録です。
コーヒー 知っていますか？ブレンドコーヒーとシングルオリジンコーヒーの効果的な飲み分け方
からだ気遣う優しい珈琲
幸珈琲ヒガシヒエ 長です。
昨日7/7の七夕は九州地方、大雨に見舞われました。
我が家は福岡市内で、それ程困った状況にはなりませんでしたが、福岡県南部の久留米市辺りは
川が決壊していて大変な被害の様子...
コーヒー 美味しいコーヒーを飲むために？良く受ける質問
昨日は久しぶりの博多駅でのショッピングを楽しみました。
日曜日でしたけど人は疎ら。
お陰様でスイスイお目当ての物を探し出して、買うことが出来ました。
嬉しくて感謝感謝の裏側で、長居はしたくない・・・とランチすることは辞め、２時...
美味しく飲むために 私の好きなアイスコーヒーの作り方
現在、お金を直接戴いてコーヒー豆をお買い上げ頂く事が多い
当店ですが、
BASEのオンラインショップではクレジットカード決済出来ますし
paypayで長 美幸宛にご送金頂く事も可能です。
お金をチャリチャリ触らなくとも、お買...
コーヒー 水出しアイス珈琲☆大好評につき。
こんにちは。
幸珈琲ヒガシヒエ 長 美幸です。
最近は水出しアイス珈琲の需要が高まっています。
実は当店、アイス珈琲に関しては5月くらいまで、急冷式を推奨しておりましたが、周りの方から水出しアイス珈琲を作って欲しい...
コーヒー 茅乃舎で選ぶお菓子、お薦めのバウムクーヘン
立春を過ぎ、寒い日もありますが陽射しに春を感じる日も出てきました。
来週辺りから気温が高まってくるらしいです。
😃🎵ウキウキしますね。
さて夫がお世話になっております、茅乃舎。
こちらのバウムクーヘン...
コーヒー コーヒー豆を保存するのにエラー！な方法とは
先ずは、『飲み切る』までの期間を考える
先日、購入していただいたお客様からも聞かれた保存方法について。
コーヒー豆は鮮度が命！
この方は粉で購入して下さったのですが、粉にした瞬間、酸化はどんどん進みますので、冷...
コーヒー これだけは知っておくべき。オフィスでのコーヒータイムを快適にする方法
仕事中・・・
ちょっとキリが良い所でコーヒーブレイクって良いですよね♪
コーヒーメーカーも良いけれど、
以外に手間がかかるもの 汗
洗い物も結構出ますよね。
手軽に美味しいコーヒーがサッと出来て、飲むこ...
コーヒー そこのあなた！コーヒー豆が酸化する前にこれだけは絶対読んで！
今は長珈琲を知っていただくため、友人知人に自家焙煎したコーヒー豆をプレゼントしている私達。
大抵粉にしたものをお渡ししています。
ご家庭にはミルは無いみたいなので・・・
でも本当のところは豆で保存しておくのがベストなんです...
コーヒー 一度はゼッタイ試してみるべき、 ハンドドリップコーヒー！
ハンドドリップって何だか敷居が高い感じ？
カフェでバリスタさんがする特別なものだと思ってしまいませんか？
私は、専ら夫に、お任せなのですが 笑
コツを掴めば、どなたでも出来るかと思います。
上達してくれば、こうしたか...
コーヒー 知らなきゃ損！コーヒー豆の酸化に頼もしい味方とは
コーヒー豆を挽くということ・・・
それはあなたへの最高の至福の時間となることでしょう。
コーヒー豆は挽くときに一番薫りを放出します。
この一番の豊かな薫りを大好きなご家庭で、楽しみたいですよね♪
粉で売られていると、...