Miyuki Cho

ナショナル製、シロカ製２台連続して全自動コーヒーメーカーを購入した我が家。 ナショナル製よりもシロカのほうが美味しく飲めるということで、ナショナル製の物は実家へ譲りました。 （貰って下さった両親に感謝） もう一台、気になっ...

今まで知人に自家焙煎したコーヒー豆をプレゼントしてきました。 殆どミルをお持ちでないご家庭が多く、焙煎後、挽いてから渡していました。 夫の職場で事務員さんが飲んでいたコーヒー・・・ ふと閃いたようです。 それは一杯立...

コーヒー豆を挽くということ・・・ それはあなたへの最高の至福の時間となることでしょう。 コーヒー豆は挽くときに一番薫りを放出します。 この一番の豊かな薫りを大好きなご家庭で、楽しみたいですよね♪ 粉で売られていると、...

夫が自家焙煎してくれるコーヒー豆が美味しくて、殆ど毎日おうちカフェを楽しんでいます。 生豆から手を掛けて作った１杯のコーヒーは、想像を絶するようなパワーを私に与えてくれます。 誰が作ったのか・・・分かっているという安心感と、出来...

名古屋生まれで名古屋育ちの私は、物心ついた頃から身近に喫茶店がありました。 日曜の朝は毎週のように家族で、モーニングしに行ったし、ゆっくり話し込みたいときには、お気に入りの喫茶店に連れ立ったり・・・ そして我が夫は、自分でコーヒ...

私は、メルカリに一時期はまりにはまっていた時期がありました。 何故過去形かというと、アカウントが削除されてしまったから　涙 一時期はひと月、１０万円くらい稼ぐときもありました。 主婦目線だからこそ、売るのが上手くなってくる...

最近はネットでも生豆は充実していて、買いやすいものですが、時には実店舗で見てチョイスして買いたい。 ここ福岡にて見つけた、生豆を取り扱うお店をご紹介します。 2店舗ともふらりと歩いていて見つけたお店です。 やはり歩いてみる...

すっかりお家でコーヒーを楽しむようになりました。 生豆を焙煎してくれる夫に感謝です。 自家焙煎したコーヒー豆をどうしたらもっと美味しいコーヒーとして飲めるのか・・・ 追求する日々は続いていくことでしょう。 コーヒーメ...

コーヒー豆の焙煎は意外と簡単です。 但し、マンションや集合住宅では匂いの問題が有るので、難しいかも知れません・・・ 部屋の中でしたとしても、しばらくは焦げたような匂いが漂っています。 これをクリアできれば、是非、自家焙煎コ...

私が今最も通っているカフェといえば、コメダ珈琲です。 名古屋が発祥のお店です。 ここ、福岡でも店舗が続々と増えてきました。 実は高校生の頃、地元名古屋で初めてしたアルバイト先が、コメダ珈琲でした。 ...